Odbyło się 7 edycji - 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2008. Pierwszych 6 edycji odbyło się w amfiteatrze Parku Staromiejskiego w Sieradzu, a w 2008 r. w Sieradzkim Parku Etnograficznym.

Wystąpiło: 10 kapel autentycznych, 12 kapel opracowanych, 5 skrzypków, 4 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 4 pary taneczne, 3 prezentacje w kategorii - inspiracje.
W sumie wystąpiło ponad 150 wykonawców z 11 powiatów: sieradzkiego, wieluńskiego, wieruszowskiego, łowickiego, pabianickiego, piotrkowskiego, skierniewickiego, łaskiego, zgierskiego, jarocińskiego i ostrowskiego. Gościem Spotkań był zespól folkowy Dżezwa, prezentujący muzykę bałkańską. W trakcie trwania imprezy Dworek Modrzewiowy oferował tradycyjne potrawy sieradzkie: kwosek z kapuśnicy i prażoki z kapustą.

Wystąpiło: 10 kapel autentycznych, 4 kapele opracowane, 7 skrzypków, 2 zespoły tradycyjnego tańca ludowego ( w tym 1 dziecięcy), 6 par tanecznych i 1 prezentacja w kategorii - inspiracje. W sumie wystąpiło ok. 130 wykonawców z 11 powiatów: sieradzkiego, wieluńskiego, wieruszowskiego, łowickiego, kutnowskiego, tomaszowskiego, pabianickiego, zgierskiego, skierniewickiego, piotrkowskiego i przysuskiego,
Gościem Spotkań była "Kapela Hałasów". W czasie trwania imprezy Restauracja "Przystań" oferowała tradycyjne potrawy sieradzkie. Na stoiskach sieradzcy twórcy ludowi prezentowali swoje wyroby.

Wystąpiło: 12 kapel autentycznych, 4 kapele opracowanych, 7 skrzypków, 4 zespoły tradycyjnego tańca ludowego ( w tym 2 zespoły dziecięce), 6 par tanecznych, 4 prezentacji w kategorii inspiracje. W sumie wystąpiło ok. 160 wykonawców z 13 powiatów: sieradzkiego, wieluńskiego, wieruszowskiego, kutnowskiego, piotrkowskiego, pabianickiego, skierniewickiego, łowickiego, zgierskiego, tomaszowskiego, poddębickiego, łęczyckiego i kutnowskiego. Gośćmi Spotkań były: Zespół Pieśni Ludowej Szugy z Węgier i kapela folkowa z Milanówka. Imprezie towarzyszył kiermasz sztuki ludowej i wydawnictw regionalnych.

Wystąpiło: 10 kapel autentycznych, 8 kapel opracowanych, 10 skrzypków, 3 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 8 par tanecznych, 3 zespoły prezentujące inspiracje folklorem. W sumie wystąpiło ok. 200 osób z 12 powiatów: sieradzkiego, piotrkowskiego, kutnowskiego, łaskiego, skierniewickiego, zgierskiego, tomaszowskiego, pabianickiego, opoczyńskiego, poddębickiego, wieluńskiego i rawskiego. Gościem Spotkań była Kapela Brodów z Węgajt. Imprezie towarzyszyły prezentacje ludowego rękodzieła artystycznego połączone ze sprzedażą.

Wystąpiło: 11 kapel autentycznych, 5 kapel opracowanych, 11 solistów -instrumentalistów, 3 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 6 par tanecznych, 2 zespoły prezentujące inspiracje folklorem.. W sumie wystąpiło ok. 150 wykonawców z 11 powiatów: sieradzkiego, zgierskiego, kutnowskiego, pabianickiego, piotrkowskiego, rawskiego, wieluńskiego, tomaszowskiego, opoczyńskiego, skierniewickiego, kaliskiego. Gościem Spotkań była Kapela Domu Tańca z Warszawy. Imprezie towarzyszyły prezentacje ludowego rękodzieła artystycznego połączone ze sprzedażą.

Wystąpiło: 10 kapel autentycznych, 12 kapel opracowanych, 16 solistów-instrumentalistów, 2 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 7 par tanecznych, 2 zespoły prezentujące inspiracje folklorem. W sumie wystąpiło ok.150 wykonawców z 16 powiatów: sieradzkiego, kaliskiego, kutnowskiego, piotrkowskiego, zgierskiego, łaskiego, łódzkiego-wschodniego, rawskiego, wieluńskiego, wieruszowskiego, tomaszowskiego, poddębickiego, opoczyńskiego, łęczyckiego, skierniewickiego i pabianickiego. Gościem Spotkań była grupa folkowa "Swoją Drogą - 3" z Warszawy. Imprezie towarzyszyły prezentacje rękodzieła artystycznego połączone ze sprzedażą.

Wystąpiło: 8 kapel autentycznych, 6 kapel opracowanych, 9 solistów -instrumentalistów, 2 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 5 par tanecznych. W sumie wystąpiło ok. 130 wykonawców z 12 powiatów: sieradzkiego, wieluńskiego, tomaszowskiego, zgierskiego, opoczyńskiego, kaliskiego, kutnowskiego, skierniewickiego, wieruszowskiego, piotrkowskiego, łęczyckiego, pabianickiego, Gościem Spotkań była grupa folkowa "Maćko Korba" z Warszawy. Imprezie towarzyszyły prezentacje rękodzieła artystycznego połączone ze sprzedażą oraz ekspozycja i sprzedaż wydawnictw regionalnych.

Wystąpiło 10 kapel autentycznych, 5 kapel opracowanych, 9 solistów instrumentalistów, 2 zespoły tradycyjnego tańca ludowego oraz 4 pary taneczne. Razem około 120 wykonawców z powiatów: sieradzkiego, tomaszowskiego, kaliskiego, zgierskiego, opoczyńskiego, wieluńskiego, piotrkowskiego, skierniewickiego, kutnowskiego oraz z Łodzi. Gościem Spotkań była Kapela "Wnuki" z Wrocławia.

Zgłosiło się ponad 150 wykonawców z powiatów: sieradzkiego, tomaszowskiego, kaliskiego, zgierskiego, opoczyńskiego, wieruszowskiego, łęczyckiego, kutnowskiego i ostrowskiego. Wystąpiło 8 kapel autentycznych, 9 opracowanych, 9 solistów instrumentalistów, 3 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 5 par tanecznych i 1 zespół inspirowany folklorem. Gościem Spotkań była Kapela "Wnuki" z Wrocławia.

Łącznie zaprezentowało się 149 artystów z powiatów: sieradzkiego, tomaszowskiego, kaliskiego, zgierskiego, opoczyńskiego, wieruszowskiego, łęczyckiego, kutnowskiego i ostrowskiego. Wystąpiło 8 kapel autentycznych, 9 opracowanych, 9 solistów instrumentalistów, 3 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 5 par tanecznych i 1 zespół inspirowany folklorem. Gościem Spotkań była Kapela "Zdrowie Pięknych Pań" z Wrocławia.

W konkursie wzięło udział 9 kapel autentycznych, 9 kapel opracowanych, 9 solistów-instrumentalistów oraz 2 zespoły inspirowane folklorem. Łącznie zaprezentowało się ok. 70 artystów z powiatów sieradzkiego, wieluńskiego, kaliskiego, kutnowskiego, łęczyckiego, ostrowskiego, piotrkowskiego, tomaszowskiego i zgierskiego. Gościem Spotkań była Kapela "Zdrowie Pięknych Pań" z Wrocławia.

Do udziału w przeglądzie konkursowym zgłosiło się 10 kapel autentycznych, 8 solistów-instrumentalistów oraz 1 zespół inspirowany folklorem. W sumie na scenie sieradzkiego skansenu wystąpiło ok. 70 artystów z powiatów sieradzkiego, kutnowskiego, łęczyckiego, ostrowskiego, pabianicki, tomaszowskiego i zgierskiego Gościem Spotkań była Kapela "Gęsty Kożuch Kurzu" z Łodzi.

W przeglądzie konkursowym wzięło udział 8 kapel autentycznych i 8 solistów-instrumentalistów. W sumie zaprezentowało się ok. 40 artystów z powiatów sieradzkiego, kutnowskiego, łęczyckiego, opoczyńskiego, pabianicki, tomaszowskiego i zgierskiego, przegląd obejrzało osób Gościem Spotkań była "Kapela z Warty".

W konkursie wzięło udział 14 kapel autentycznych, 5 kapel opracowanych, 4 zespoły tradycyjnego tańca ludowego, 4 part taneczne, kapela inspirowana folklorem oraz 8 solistów instrumentalistów. Łącznie zaprezentowało się ponad 160 artystów z terenu całego województwa łódzkiego. Gościem Spotkań była "Kapela Piotra Kaznowskiego". Przeglądowi konkursowemu towarzyszyła prezentacja sieradzkiej sztuki i rękodzieła ludowego.

XV Spotkania Folklorystyczne Polski Centralnej „Od Kujawiaka do Oberka – autentyzm i inspiracje” odbyły się 29.05.2016). Konkurs odbywał się w trzech kategoriach: kapel autentycznych, kapel opracowanych i solistów – instrumentalistów. W przeglądzie wzięło udział 12 kapel autentycznych, 4 kapele opracowane oraz 9 solistów instrumentalistów. Łącznie zaprezentowało się ponad 64 artystów z terenu całego województwa łódzkiego oraz powiatu kaliskiego (województwo wielkopolskie). Przegląd obejrzało ok. 500 osób. Organizatorem Spotkań było Muzeum Okręgowe w Sieradzu, Fundacja Wspierania Kultury Miasta Sieradza i Łódzki Dom Kultury

28 maja 2017 r., w Sieradzkim Parku Etnograficznym odbyły się już XVI Spotkania Folklorystyczne Polski Centralnej „Od Kujawiaka do Oberka – autentyzm i inspiracje”. Przegląd miał formę konkursu, który zgromadził 20 kapel ludowych i 9 solistów-instrumentalistów z terenu całego województwa łódzkiego oraz powiatu kaliskiego. Zgromadzeni artyści rywalizowali w czterech kategoriach: kapel autentycznych, kapel opracowanych, solistów-instrumentalistów oraz zespołów inspirowanych folklorem. Nagrody dla uczestników konkursu ufundowało MKiDN, Starostwo Powiatu Sieradzkiego Urząd Miasta Sieradz oraz ŁDK. Podczas obrad jury wystąpił gość specjalny Spotkań kapela Zwykli Ludzie z Warszawy nawiązująca w swych dokonaniach do opoczyńskich tradycji muzycznych. Występom towarzyszyły prezentacje sztuki i rękodzieła ludowego sieradzkich twórców ludowych. Na stoiskach można było podziwiać prace Józefa Bogusławskiego (rzeźba), Jadwiga Piaseczna (haft), Justyna Piaseczna-Gibka (papieroplastyka), Katarzyny Roszpondek (wycinanka), Ireny Sapiejki (koronka), Wioletty Pisarskiej (tkactwo). W ramach warsztatów można było także zgłębić tajniki stosowanych technik. Dzień był piękny, więc sieradzka publiczność licznie przybyła na występy do naszego skansenu. Wśród gości mogliśmy powitać Starostę Sieradzkiego Pana Marka Kanickiego, który uczestniczył w uroczystości wręczenia nagród. XVI Spotkania Folklorystyczne Polski Centralnej „Od Kujawiaka do Oberka – autentyzm i inspiracje” mogły odbyć się dzięki dofinansowaniu ze środków MKiDN.